L’exposition sud du côteau de Patagon produit un blanc fruité intense avec des notes florales,
de buis et de cassis.
L’expression de ce terroir confère à notre vin rouge une grande élégance et des tanins soyeux.
Gamay - Pinot noir - Côt - Cabernet franc
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PATAGON
associations:
Plats en sauce
Au nez comme en bouche, on perçoit la cerise noire. Quatre cépages (gamay, pinot noir, côt et cabernet) ont donné ce vin expressif, fruité, poivré, souple et équilibré.
assemblage:
Sauvignon - Chardonnay
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PATAGON
associations:
Poissons grillés - Fruits de mer - fromage de chèvre - Apéritif
Or pâle, ce blanc mêle au nez le bourgeon de cassis et les fruits blancs mûrs. La pêche s'ajoute à cette palette dans un palais mêlant des impressions de rondeur et de fraîcheur dans un bel équilibre.
